Peran Zinc, Vitamin, dan Asam Amino dalam Regulasi Nutrisi terhadap Metabolisme Lipid dan Glukosa berdasarkan Systematic Literature Review

Abstrak

Tingginya prevalensi diabetes dan gangguan metabolisme lainnya banyak disebabkan oleh ketidakseimbangan dalam regulasi metabolisme glukosa dan lipid. Ketidakteraturan ini berkontribusi signifikan terhadap meningkatnya kasus obesitas, resistensi insulin, dan penyakit kronis terkait metabolisme. Artikel ini bertujuan untuk mengevaluasi secara sistematis peran zinc, vitamin, dan asam amino dalam mengatur metabolisme glukosa dan lipid melalui pendekatan Systematic Literature Review (SLR). Penelusuran artikel dilakukan pada database terindeks seperti PubMed, ScienceDirect, dan platform ilmiah lainnya, dengan kriteria inklusi dan eksklusi yang telah ditentukan secara ketat. Hasil kajian menunjukkan bahwa zinc berperan penting dalam meningkatkan sensitivitas insulin serta memfasilitasi transpor glukosa ke dalam sel melalui aktivasi jalur sinyal seperti PI3K/Akt. Vitamin D dan E diketahui mengurangi stres oksidatif dan peradangan serta meningkatkan respons sel terhadap insulin. Sementara itu, asam amino seperti leusin dan arginin berperan dalam aktivasi AMPK dan mTOR yang mengatur ekspresi gen terkait metabolisme energi dan lipid. Temuan ini juga memperlihatkan penurunan kadar glukosa darah dan trigliserida secara konsisten pada subjek uji yang diberikan kombinasi zat gizi tersebut. Temuan ini berpotensi mendukung pengembangan intervensi nutrisi berbasis bukti untuk pencegahan dan penanganan gangguan metabolik secara aman dan alami, dengan pendekatan yang dapat disesuaikan secara individual pada populasi berisiko tinggi.