Optimalisasi Lahan Terbatas melalui Mini Garden Urban Farming sebagai Upaya Ketahanan Pangan di Kelurahan Kepatihan Wetan Kota Surakarta

Penulis

  • Aviciena Nailil Muna Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Rizkika Amalinda Pendidikan Ekonomi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Yohannes Rahadi Nugroho Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Fauzan Octa Baihaqi Pendidikan Jasmani Kesehatan dan Rekreasi, Fakultas Keolahragaan, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Fina Rizqiyah Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Deshinta Putri Anggraeny Administrasi Negara, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Anindita Wasistiyana Hartono Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Ardy Tri Handika Saputra Kepelatihan Olahraga, Fakultas Keolahragaan, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Ath Thaariq Rizqy Amrullah Bisnis Digital, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Audry Boy Zhindy Pendidikan Teknik Mesin, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Mikael Dimas Mahardika Pendidikan Teknik Mesin, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
  • Singgih Hendarto Program Studi Pendidikan Jasmani Kesehatan, Fakultas Keolahragaan, Universitas Sebelas Maret, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.54082/ijpm.966

Kata Kunci:

Ketahanan Pangan, Lahan Sempit, Mini Garden, Pemberdayaan Masyarakat, Urban Farming

Abstrak

Urbanisasi yang pesat di Indonesia menyebabkan berkurangnya lahan pertanian di wilayah perkotaan dan menimbulkan tantangan dalam pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengoptimalkan lahan sempit melalui penerapan urban farming berbasis sistem mini garden guna mendukung ketahanan pangan keluarga. Kegiatan dilaksanakan di Kelurahan Kepatihan Wetan, Kota Surakarta, dengan metode observasi, sosialisasi, implementasi penanaman menggunakan polybag, serta evaluasi hasil melalui indikator teknis dan sosial. Sebanyak 100 polybag berhasil ditanami berbagai jenis sayuran dengan tingkat keberhasilan tumbuh mencapai lebih dari 90%. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan warga dalam pemanfaatan lahan terbatas serta meningkatnya partisipasi masyarakat dalam kegiatan pertanian perkotaan. Program ini berdampak positif terhadap kemandirian pangan rumah tangga dan penghematan biaya konsumsi keluarga.

Referensi

Alfariza, L., Putra, R. E., & Rosmiati, M. (2023). Analisis Kontribusi Urban Farming Dalam Mendukung Pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) Pada Pilar Ekonomi Dan Sosial. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 9(1), 14-23.

Amin, M., Budiman, L., & Suhendi, D. (2024). Resiliensi Penguatan Ketahanan Pangan Daerah Di Indonesia. Jurnal Perlindungan Masyarakat Bestuur Praesidium, 01(2), 63–71. Retrieved from https://ejournal.ipdn.ac.id/index.php/jpa/article/view/5113

Asiah, N., Sirin Fairus S TP, M. T., Novianti, M. D., Hafizhah'Aini, S., Kes, A. M., Sundus, N., & Kes, A. M. (2022). Wujudkan zero hunger melalui zero food waste. Kepanjen: Ae Publishing.

Gultom, F., & Harianto, S. (2022). Lunturnya Sektor Pertanian Di Perkotaan. Jurnal Analisa Sosiologi, 11(1), 49–72. https://doi.org/10.20961/jas.v11i1.56324

Maulana, R. A., Warsono, H., Astuti, R. S., & Afrizal, T. (2022). Urban farming: Program pemanfaatan lingkungan untuk pengembangan pertanian perkotaan di Kota Semarang. Perspektif, 11(4), 1329-1335.

Munthe, S. Y. (2025). Analisis Efektivitas Penggunaan Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan Tanaman Padi. Circle Archive, 1(7).

Pamungkas, P. (2023). Urban Farming: Inovasi Dalam Memenuhi Kebutuhan Pangan Dan Membangun Kehidupan Yang Lebih Sehat Di Perkotaan. Yogyakarta: UPY Press

Sagitarini, N. F., & Dewi, N. M. A. R. (2023). Pemanfaatan sampah sebagai bahan pembuatan pupuk kompos organik untuk menjaga kelestarian tumbuh-tumbuhan di Desa Nyiur Tebel. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(2), 225-230.

Sembiring, D. S. P. S., & Nadhira, A. (2024). Strategi Pengembangan tanaman Pangan, hortikultura dan Obat Sebagai Urban Farming Untuk mencegah Mitigasi Bencana Perubahan Iklim di Kecamatan Medan Timur. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen dan Akuntansi (Jebma), 4(3), 2184-2192.

Septiandika, V., Supriyanto, S., Yunus, E. Y., Maksin, M., & Puspitarini, R. C. (2025). Pemanfaatan Lahan Sempit Dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan Keluarga di Desa Sebaung Kabupaten Probolinggo. Journal Of Human And Education (JAHE), 5(2), 618–624. https://doi.org/10.31004/jh.v5i2.2478

Subangkit, A., Yanti, D. F., Kusnadi, L. M., & Sonuari, M. I. (2020). Modal Sosial Dalam Pengembangan Urban Farming Di Kampung Hidroponik Kelurahan Pengadegan, Jakarta Selatan. EMPATI: Jurnal Ilmu Kesejahteraan Sosial, 8(2), 154-160.

Sukenti, K., Sukiman, S., Suripto, S., Rohyani, I. S., & Jupri, A. (2020). Optimalisasi Pemanfaatan Lahan Pekarangan Sebagai Upaya dalam Membantu Ketersediaan Pangan dan Perekonomian Masyarakat di Desa Sukarema, Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2(2). https://doi.org/10.29303/jpmpi.v2i1.362

Ramdani, J., & Resnawaty, R. (2021). Kolaborasi multi pihak pada program kampung iklim di Kabupaten Cilacap. Jurnal Kolaborasi Resolusi Konflik, 3(2), 191-198.

Unduhan

Diterbitkan

17-11-2025

Cara Mengutip

Muna, A. N., Amalinda, R., Nugroho, Y. R., Baihaqi, F. O., Rizqiyah, F., Anggraeny, D. P., Hartono, A. W., Saputra, A. T. H., Amrullah, A. T. R., Zhindy, A. B., Mahardika, M. D., & Hendarto, S. (2025). Optimalisasi Lahan Terbatas melalui Mini Garden Urban Farming sebagai Upaya Ketahanan Pangan di Kelurahan Kepatihan Wetan Kota Surakarta. Inovasi Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(3), 177–182. https://doi.org/10.54082/ijpm.966

Terbitan

Vol 3 No 3 (2025): IJPM - Desember 2025

Bagian

Artikel

Lisensi

Hak Cipta (c) 2025 Aviciena Nailil Muna, Rizkika Amalinda, Yohannes Rahadi Nugroho, Fauzan Octa Baihaqi, Fina Rizqiyah, Deshinta Putri Anggraeny, Anindita Wasistiyana Hartono, Ardy Tri Handika Saputra, Ath Thaariq Rizqy Amrullah, Audry Boy Zhindy, Mikael Dimas Mahardika, Singgih Hendarto

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.